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    梅干扣肉的正确做法,这么做肥而不腻,颜值高,春节宴客撑住场面

    发布日期:2024-02-28 04:08    点击次数:130

    【梅干扣肉】

    【准备食材】:油炸好的扣肉,梅干菜,小米椒,蒜头,姜,生抽。

    【做法】:首先把扣肉切成片,切的时候不要搞乱了顺序。

    把梅干菜洗干净,挤干水分。梅干菜一定要水洗,一是梅干菜里可能会有些泥沙,二是梅干菜直接蒸的话吸收不到水分,口感会比较硬。

    然后把扣肉皮朝下放入碗中。

    把梅干菜铺上去,放入锅中蒸一个小时。

    蒸好以后,用一个盘盖住,双手按紧两个盘,快速地将盘扣过来。之所以称为扣肉,“扣”的步骤可不能少,这样做才能保证摆盘整齐漂亮。

    非常美味的梅干扣肉就做好了,用蒜头、小米椒、姜切成末,再倒入生抽做成酱汁,接下来可以沾酱汁吃,味道非常赞哦,宴客绝对撑住场面!

    今天的文章就分享到这里,如果您对这个菜谱有什么不同的看法或疑问,欢迎在文章底部的评论区留言,提出您的宝贵意见,再次感谢您的阅读!

    梅干扣肉宴客蒜头扣肉梅干菜发布于:四川省